黃金茶有抗菌消炎,抗病毒作用,并有較好的降脂、健腦、減肥、醒酒之良效,常飲黃金茶,能調節人體機能,增強體質,延緩衰老,提高抗病能力。
黃金芽屬于光照敏感型黃色系白化茶良種,春、夏、秋三季新梢呈黃色,樹體高大,樹勢中等偏強,萌芽能力強,産量高,品質優,适制高品位名優綠茶,夏秋茶品質超過常規綠茶春茶,幹茶色澤、湯色、葉底均呈黃色,抗陽光能力弱,幼齡茶園需去光栽培。傳統制茶工藝可分為五個環節--采摘、攤晾、殺青、揉撚、幹燥。“長攤青,重殺青”,是黃金茶傳統制茶工藝的秘訣。黃金芽茶所具有的全年金黃樹體色澤、多季金黃産品色澤、純正的高品位茶香、濃郁的白化茶滋味,是當前任何一個黃色白化茶所不可比較的。
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