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海鮮茄子怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-02-06 21:57:16

  材料:茄子、姜、蒜、鹽、澱粉、香油、韭菜、肉末、小蝦米

  做法:

  1、 将姜、蒜切末;

  2、 茄子滾刀,放鹽腌制;

  3、 瘦肉切末,加澱粉、香油、鹽;

  4、 韭菜切段;

  5、 鍋中放少量油,先下肉末炒至變色,

  6、再放入小蝦米、蒜、姜末、炒香裝起;

  7、 鍋裡加少許油,放茄子幹煸至八分熟,倒入先前炒好的蝦米、蒜、姜末,起鍋時加入韭菜即可。

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