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海鮮醬是用什麼做的

知識 更新时间:2024-07-01 05:45:18

  海鮮醬主要食材是蝦醬,配合多種材料制作而成,以下是兩種制作方法。

  制作方法一,原料有蝦醬200克, 幹辣椒節15克, 香蔥末200克,菜油200克 。制法是淨鍋上火,注入菜油燒熱,投入香蔥末和辣椒節炒香,然後調入蝦醬,用小火慢慢炸制,待蝦醬吐油時,即可上桌食用。

  制作方法二,原料有蝦醬200克 ,蔥末50克 ,雞蛋液5個 ,菜油100克。制法是淨鍋上火燒熱,投入辣椒節炒香後,調入雞蛋液和蝦醬,起鍋前撒一些蔥末,炒熟即成。

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