可做青紅雞丁;
主料:雞胸肉300克、青豆200克、胡蘿蔔、青椒。
輔料:澱粉、醬油、料酒、雞精、鹽、生姜。
做法:
1、将雞胸肉洗淨切丁後放入碗内,加适量澱粉、醬油、料酒、雞精、鹽腌制入味;
2、胡蘿蔔洗淨切丁,生姜洗淨切片後備用;
3、将青豆、胡蘿蔔丁放入鍋内,半成熟後撈鍋備用;
4、鍋裡倒油,先放入雞丁,翻炒至變色後放入青豆與胡蘿蔔,适當調味即可。
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