面對疫情下的經營困境，以“日本百姓美食”牛肉飯起家的餐飲連鎖品牌吉野家決定關店止損。日前，吉野家宣布将關閉全球150家門店，其中也涉及到中國市場。

對于喜愛日式餐點的朋友來說，來自日本的牛肉丼飯專賣店“Yoshinoya吉野家”是平價又美味的選擇，熱騰騰的白米飯淋上牛肉與醬汁，小小一碗也能帶來味蕾的享受。也正因為日本民衆對吉野家的喜愛，其招牌牛肉飯的價格也被民間喻為“日本經濟的風向标”。

即便喜愛至此，面對新冠肺炎疫情，民衆也不願意出門就餐。據央視财經報道，東京新宿車站附近的一家吉野家門店，中午用餐高峰時間，每10分鐘也就隻有一名客人進店消費，和疫情前相比還不到一半。

7月28日，日本連鎖餐廳吉野家的母公司吉野家控股宣布，将在2021年2月前關閉全球150家門店，其中100家為日本本土門店，50家為海外門店。目前，吉野家在全球共有約3300家店，其中在海外共有1000多家門店，而中國就占到其六成。計劃關閉的海外門店涉及到了中國市場，但吉野家方面未公開具體關店數量和位置信息。

吉野家控股稱，今年3到5月間，公司累計虧損已達40億日元（約合人民币2.67元），2020财年預計虧損至少90億日元（約合人民币6億元），2019财年其盈餘達到7億日元（約合人民币4663萬元）。

始創于1899年的吉野家，至今已超百年曆史，其第一間分店開設于日本築地魚市場。“吉野家”的名字來源于地名，傳說是12世紀時候日本名将源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當地居民，于是牛肉飯成為當地的特産美味。

創始人松田之所以取“吉野家”的名字，是為了說明自家的牛肉飯正宗。但正宗并不意味着昂貴。上班族和學生，是吉野家的主要目标客群。經過百多年發展，吉野家分店遍及日本，價格成為反映日本經濟通縮狀況的表征。

1992年，第一家吉野家門店在北京落戶。

在中國市場上，“吉野家”品牌分别由總部位于香港的合興集團控股有限公司和日本吉野家總部經營。合興集團主要以特許經營模式運營京津冀、東北三省及香港地區的吉野家門店，此外其它區域的門店則分别歸日本吉野家總部在上海、深圳、台灣的分公司管理。

就在吉野家控股宣布關店消息同日，合興集團發布了中期盈利預警，稱截至6月30日，該集團中期虧損不超過7000萬元，其去年同期的純利約為5700萬元。

7月29日，日本全國新增新冠确診1200多例，創疫情發生以來新高。根據公開數據顯示，日本主要連鎖餐飲企業6月銷售額同比下滑超過21%。

圖片來源：視覺中國。

來源：北京日報客戶端 | 記者 趙瑩瑩

編輯：趙瑩瑩

流程編輯：郭丹

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