好吃又營養的魚翅做法為:
準備主料,魚翅50克;準備輔料,木瓜100克、火腿50克、瘦豬肉30克;準備調料,鹽3克、味精1克、雞精1克;将木瓜洗淨,開一個大口,挖去果瓤;将火腿、瘦肉切丁,入沸水鍋氽去血水備用;把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入鹽、味精、雞精拌勻,扣上瓜蓋,入籠蒸熟至入味,取出即可食用。
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