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楊梅蜜餞的制作方法

知識 更新时间:2024-12-05 05:37:19

  1、水燒開,鮮楊梅先用沸水過一遍。

  2、放冰糖、水和楊梅一起煮,水不要太多。

  3、大火煮開後轉中小火慢慢熬制,湯色越來越深,越來越粘稠。

  4、待楊梅本身的水分流失掉,楊梅收縮了,鍋内的湯汁也基本濃縮完了,就可以關火了。

  5、楊梅分開,徹底晾幹,即可裝罐食用,喜歡吃甜的,還可以在楊梅外面裹一層白砂糖。

  6、濃縮出來的楊梅汁不要浪費,取一點點兌水加冰就是好喝的楊梅飲料。

  7、酸酸甜甜,還有濃濃的楊梅味兒!

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