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南瓜燕麥熱量高嗎

知識 更新时间:2026-06-18 09:03:03

  南瓜燕麥粥的熱量(以100克可食部分計)是28大卡(117千焦),單位熱量較低。每100克南瓜燕麥粥的熱量約占,普通成年人保持健康,每天所需攝入總熱量的1%。

  每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥中蛋白質的氨基酸組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量的均居首位,尤其是含賴氨酸高達0.68克。

  燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1,也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維,可以降低膽固醇,對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麸富含鎂、維生素B1、磷、鉀,也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養成分較全,嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。

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