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玉米饅頭的做法和配方竅門

生活 更新时间:2024-07-22 03:18:56

玉米饅頭的做法和配方竅門?玉米粉150克,小麥粉(标準粉)500克,酵母(幹)2克,白糖适量 ,我來為大家科普一下關于玉米饅頭的做法和配方竅門?以下内容希望對你有幫助!

玉米饅頭的做法和配方竅門(玉米饅頭的做法)1

玉米饅頭的做法和配方竅門

玉米粉150克,小麥粉(标準粉)500克,酵母(幹)2克,白糖适量。

用溫水把酵母粉化開,記着,水不能熱溫溫的水就行。

化開後倒入玉米粉和白面粉開始攪拌。

攪拌的稀一點,少放一點面粉。攪拌好後放在溫暖的地方發酵。

不能發酵太長時間,發酵太長時間會變得很酸,發酵的時候看到裡面有好多泡泡,說明發孝好了。

因為面和的很稀,所以在放一點幹面在裡面。攪拌均勻。

和成面團。

活好的面團要揉到表面光滑。放到溫暖出發酵。

發酵好的面團發至原來的兩倍大。

把面倒出開始揉面,把面揉成長條,切成一般大小的塊狀。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型。

發酵好生胚饅頭,放在鍋裡開始蒸,15分鐘就好。

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