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如何自制葡萄酒自制葡萄酒好喝嗎

知識 更新时间:2024-09-29 13:28:51

  材料:葡萄,冰糖,雞蛋。

  器材:玻璃容器,紗布。

  做法及步驟:

  1、 挑選深紫紅色的葡萄。

  2、 将葡萄挨個剪下,清洗幹淨。

  3、清水泡上兩小時。表層的白霜不要去掉。

  4、晾幹。

  5、 将葡萄去蒂,捏碎放入玻璃的缸内。

  6、 一層葡萄一層糖。葡萄和糖的比例為一比零點七。葡萄不能放滿容器,留出空隙發酵。

  7、 密封發酵一到兩天。

  8、 隔天攪拌一次。

  9、 皮肉都分離後,用布袋或紗布,進行擠壓或扭壓。

  10、加雞蛋清澄清。

  11、靜置酒液清透明,将沉澱物棄掉。

  12、 密閉貯存2個月即可。

  葡萄酒具有多種營養成分的高級飲料。适度飲用對人體的神經系統産生作用,提高肌肉的張度。葡萄酒中含有多種氨基酸,礦物質和維生素直接被人體吸收。能維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。

  自制葡萄酒口感香醇,香甜可口,純手工制作,天然發酵保存了酒原有的醇與香。

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