用料:菠菜、面團、蝦皮、蔥花、鹽、胡椒粉、味精。
做法:
1、菠菜摘葉去根洗淨,切成寸段;
2、用水焯一下,過涼水擠出水分備用;
3、面團擀成大片,切條;
4、鍋燒熱,放油小火煸炒蝦皮和蔥花;
5、蝦皮微黃,倒入開水,下面片;
6、待水燒開後加入菠菜、鹽、胡椒粉、味精即可出鍋。
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