香蕉需在高溫多濕的風土條件種植，溫度在15～35℃的地區可以種植，以22～33℃的溫度為佳。香蕉生長發育期間如長期超過25℃低于35℃，香蕉的生育期就可縮短并能獲得高産優質的香蕉。我國香蕉各産區中，海南省南部的香蕉産區生産出的果實質量最好。表現在果實長、果身肥大飽滿、催熟後果皮色澤鮮黃，油光發亮、品質風味好。香蕉喜高溫但溫度若超過35℃則不利于香蕉的生長，溫度超過37℃ ，香蕉的葉片和果實會有日灼病的危害。

按照香蕉對土壤的要求進行選擇地，溫暖地帶的平地或者背風向陽的山地都是可以的，但是高寒地帶、溫度過高的大棚不适合種植。

要選好品種，挑選好的香蕉胚切小就可以。香蕉胚需要用藥水浸泡兩天，促進發芽，準備肥沃的松土，放香蕉芽覆蓋3.5厘米的土進行培育，培育間距不能小于6厘米。覆蓋一層稭稈進行保濕，提高育苗存活率。溫度一般要保證在28度左右為佳。

移植時，移植行向以東西和南北向為好，田間交通路和3級排灌溝，以利于排灌水。移植前深耕1次，曬白底土。整地時采用3級整地法，即畦中略高于植穴10-15厘米，以後随着蕉苗的長大，施肥時将畦中間的泥土培于植穴，避免蕉根露頭。整地時要施足基肥，每畝施豬糞750-1000公斤（或雞糞400-500公斤）加石灰50公斤、過磷酸鈣50公斤。基肥深施，農家肥充分腐熟并施于土層30厘米以下或離苗60-80厘米處。移植間距可以1.2X1.2或者稍大些，透氣性較好且産量得到保證。植株長高到20厘米即可以移植，用刀小心割破營養杯塑料袋（盡量避免傷根），用碎土填平再稍壓實，埋土不宜很深，約8~10厘米左右，在假莖的基部與長根之間，然後淋足定根水，以後應定期澆水或葉面噴水，保持土壤濕潤，直到長出兩片新葉。澆水是重要一關，應在保持土壤濕潤的同時，也不要過量為好，不然容易爛根壞死。如果天氣幹旱，最好能适時遮陰，或用稻草覆蓋根部。

移植後

香蕉施肥的時期和次數要結合香蕉生長發育過程，生長發育中期（花芽分化期）需肥最多，然後是前期（營養生長期），後期（結果期）較少。施肥掌握前促、中攻、後補的原則；前期勤施少肥，氮磷為主，15~20天施1次肥，約施8次，花芽分化期至抽蕾開始重施肥，抽蕾挂果期需增施鉀肥。

生長期

生長期甚至後期要修剪黃葉、舊葉和爛葉，清理枯敗花蕾苞片，減少和避免病毒、蟲害感染。卷葉蟲是嚴重危害香蕉的一種食葉性害蟲，多數地區在每年3—4月間可見，應用敵百蟲、殺蟲霜等噴殺。種植時要注意及時除去分枝，避免營養被分走。周圍的雜草要除幹淨，避免藏蟲。注意防止炭疽病，初時葉片上産生圓形棕色病斑，邊緣呈深褐色，嚴重時形成褐色大病斑，葉片幹枯死亡。發病前可用65%代森鋅800倍液或75%百菌清800倍液噴施預防；發病時要剪去受感染的器官進行銷毀，同時用50%多菌靈800倍液、75%甲基托布津1000倍液進行噴殺。

注意病毒

香蕉樹從開花到結果，時間一般是5個月左右可以豐收。到了果實膨大期，噴施壯果葉面肥，促進果實膨大，給香蕉套保護膜可以讓它長得更好一些，避免蚊蟲叮咬，減少腐爛。

飽滿期

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