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鳕魚的做法紅燒

知識 更新时间:2024-12-15 20:53:54

  1、鳕魚洗淨,瀝幹水分;

  2、鍋裡放花生油至六成熱,下魚塊,煎至兩面微黃,下蔥姜;

  3、期間必須停止煎制,翻面的時候需小心以免魚皮破損;

  4、烹入生抽,量相對要大一點,再煎一兩分鐘,倒入清水,焖7分鐘左右,收汁裝盤。

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