1、忌喝未煮熟的豆漿,沒熟的豆漿中含有兩種有毒物質,會導緻蛋白質代謝障礙,并對胃腸道産生刺激,引起中毒症狀;
2、忌在豆漿裡打雞蛋,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,産生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收;
3、忌沖紅糖,紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後可産生變性沉澱物,大大破壞營養成分;
4、忌裝保溫瓶,豆漿中有能除掉保溫瓶内水垢的物質,在溫度适宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶内細菌會大量繁殖,經過3至4個小時就能使豆漿酸敗變質;
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