炒花蟹的做法:
食材用料:花蟹4個,姜,大蒜,蔥,辣椒,鹽,花生油,醬油,生粉适量。
花蟹輔料:白砂糖,豆粉。
步驟:
1、花蟹洗淨,切好。花蟹洗幹淨,切開備用。姜,蔥,蒜辣椒切碎備用。
2、鍋裡放入少量的油燒熱,加入姜,蔥,蒜辣椒,爆香,加入适量的鹽。
3、花蟹加入爆香的鍋裡,翻炒片刻,再倒入适量的水蓋上蓋子煮至熟透入味,用醬油跟生粉勾芡即可起鍋。
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