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黔魚就是梭邊魚嗎

知識 更新时间:2024-10-14 05:20:11

  黔魚即梭邊魚,學名鉗魚。由于鉗魚秋冬喜到江邊覓食,在四川方言中叫梭邊而得名。黔魚和鲶魚的樣子很像,外表光滑,都有觸須,但不屬于種類魚。鉗魚的營養價值極高,具有大鮮、大補的特點,通常用來做成煲仔菜,尤适合用榨菜來焖制。官方産地:

  美國密蘇裡州、愛荷華州、内布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州,它的俗稱是鉗貓。

  外形特征:

  體型較長,體前部寬于後部,頭較小,吻稍尖,口亞端位,體表光滑無鱗,粘液豐富,側線完全,皮膚上有明顯的側線孔,幼魚體兩側有明顯而不規則的斑點,成魚斑點不明顯或消失。

  生長環境:

  天然分布區域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區,分布區域水質無污染、沙質或石礫底質、流速較快的大中河流,也能進入鹹淡水水域生活。

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