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安康魚炸着吃怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 06:22:42

做法:

1、 将安康魚整理幹淨,除了頭部以下的魚身并保留部分魚皮外,魚頭及魚内髒全部不要;

2、将魚身切成小塊,加入姜片、蔥段、花椒和料酒腌漬半小時去腥;

3、挑出蔥姜花椒,拌入新奧爾良腌料粉,放入冰箱冷藏過夜;

4、入油鍋炸至表面變脆即可。

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