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炒冬瓜片需要加水嗎

知識 更新时间:2026-01-16 16:13:10

  如冬瓜燒肉:

  材料: 冬瓜、豬肉、蔥、花生油、精鹽。白糖、雞精、姜塊、桂皮、八角。

  做法:

  1、 将豬肉洗淨,切成片放入開水鍋内燙一下撈出,瀝去水分備用;

  2、 将冬瓜削皮,挖去瓤,切成塊;

  3、 炒鍋放油燒熱後,把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味後,再放豬肉翻炒幾下,加醬油、白糖燒至七成熟;

  4、 放入冬瓜,加精鹽、雞精燒透,收幹水分,即可出鍋。

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