一、材料
1、主料:豇豆,豬肉餡。
2、輔料:蚝油,料酒,姜粉。
二、做法
1、鍋中清水燒開,豇豆洗淨焯水備用;
2、豇豆抹刀切成丁放入碗中備用;
3、調好的肉餡放在豇豆上;
4、拌好的肉末豇豆餡淋上香油;
5、面粉放入盆中蓋上保鮮膜靜置十分鐘;
6、把劑子擀成面皮,放上豇豆餡;
7、蒸鍋中放入包好的餃子;
8、蓋上鍋蓋,中火約十分鐘即可。
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