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茅台酒的特點到底是什麼

知識 更新时间:2024-07-28 18:14:37

茅台酒素以醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、純正舒适、口感協調豐滿、香而不豔、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅台鎮特有的氣候,優良的水質和适宜的土壤,采用與衆不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52到54度之間,是中國醬香型白酒的典範。

茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國内外享有盛名。産于中國貴州茅台鎮,以本地優質糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環境,采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成,末添加任何香氣、香味物質,從生産、貯存到同同出廠曆經五年以上。

具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。

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