可能出于對建盞的喜愛,不少茶友認為最好的茶杯莫過于建盞。建盞含鐵元素高,使用過程中,放出二價鐵離子吸附水中氯離子。鐵元素作為必需的微量元素,有助于預防貧血。不僅如此,建盞還能有效殺菌、改善口感等效果。
道理誰都知道,但真正懂得建盞的朋友卻不多。甚至很多自稱建盞老玩家的朋友,有時候也會錯誤的使用建盞,下面就簡單總結一下使用建盞過程中的那些誤區。
新盞使用前一定要開盞?
新入手的建盞,清水洗淨,倒入沸水,也可以整隻盞泡在開水中,大概十分鐘左右就行,也可以通過換水再燙一次,然後用清水正常處理幹淨。
搞什麼這個開盞、那開盞,沒什麼必要。但是,切忌用鋼絲球、或有細砂顆粒的抛光布之類的材料擦拭建盞,這樣很容易傷及建盞表面,對建盞造成永久損傷。
建盞内的茶垢不用清理?
就算隻從衛生的角度來說,建盞和其他茶杯是一樣的。不清洗對肯定對建盞不好,因為長時間不清洗,附着的茶垢可能會滋生黴菌。
有的盞友在玩盞之時,發現建盞内壁的茶垢可以發出所謂的“七彩”,于是就錯誤的認為這也是養盞,想要快速的出光,索性就不清理茶垢了,其實這個做法是錯誤的。
建盞骀内含有許多小孔,非常有利于茶湯的保溫,還有一種說法是及建盞的氣孔率可以改善水質。毛孔能吸附鈣鎂粒子,降低水的硬度。建盞整體厚重,喝茶的時候久熱難冷。而且建盞保鮮不錯,有防止變質的效果。
但是,建盞充滿茶垢後,必然會附着在茶具内壁上,從而造成健康問題。茶垢的積累也會影響飲茶所帶來的效果。因此,從這個角度來看,建盞也應該及時清洗,保持建盞清潔才最好。
建盞放在茶水中一直泡着利于養盞?
養盞不能心急,不要為了養盞而養盞,不然就會事半功倍。把建盞泡在茶水中,或者讓茶葉和茶水在盞裡過夜、這樣隻會傷害了建盞。這樣時間長了,不僅盞釉面會顯得幹澀,晶體也會慢慢變得暗淡。到最後,隻能找方法清理建盞。
記住,建盞喝茶之後一定要清理,裡面不能剩茶水,保持清潔才是真正的養盞之法。而且建盞不像其他茶器,一隻盞喝一種茶,用建盞喝什麼茶都可以,隻要每次喝完之後清洗幹淨就行。
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