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食用酵素的制作方法什麼時間過濾

知識 更新时间:2024-10-11 03:15:12

  一、用料:

  紅糖或者蜂蜜500克、涼開水5000克、單一或多種水果1500克。

  二、制作流程:

  1、準備好紅糖或者蜂蜜、涼開水、水果,重量比例分别為1比10比3;

  2、把水果洗幹淨帶皮切碎,與紅糖或者蜂蜜一起放入瓶中加水,需保證瓶中留有2成空間供其發酵;

  3、若采用普通的密封瓶,前一個月每天要常攪拌和放氣,不能把蓋子擰的太緊以防止發酵過程中瓶子發生炸裂;

  4、發酵時間大約持續3個月左右,酵素成功的檢驗标準是沒有臭味黑毛且PH值在4以下,六個月或以上最好,發酵期越久酵素分子會更細少,身體更容易吸收。

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