魚骨怎麼做才酥脆好吃-tft每日頭條

魚骨怎麼做才酥脆好吃

生活更新时间:2025-11-12 04:11:29

　　黃骨魚又叫昂刺魚，今天我就跟大家分享一道簡單的家常菜——黃焖黃骨魚，新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩，魚肉不僅不腥，吃着還很開胃。

　　一起來看看是怎麼做的吧!

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）1

　　用料：

　　黃骨魚，青線椒，紅線椒，大蒜，生姜。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）2

　　做法：

　　青線椒和紅線椒清洗幹淨，去蒂，切成小段。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）3

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）4

　　生姜和大蒜洗淨，分别切成絲和片。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）5

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）6

　　黃骨魚是沒有魚鱗的，去腮去内髒，清洗幹淨即可。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）7

　　鍋内倒油，油燒熱後，放入切好的姜絲和蒜片炒香。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）8

　　倒入洗淨的黃骨魚煎制，煎到魚皮變色、蜷縮，給魚翻個面，将另外一面也煎制一下。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）9

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）10

　　淋入少量的料酒去腥，先把紅椒段倒入鍋内，用油稍微煎制一下，加水與魚肉齊平，大火燒開後轉中火焖制。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）11

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）12

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）13

　　焖到鍋内湯汁還剩一半，魚肉全部熟透，加鹽調味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段斷生。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）14

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）15

　　最後加一點濃縮雞汁提鮮，炒勻就可以出鍋了。

　　這道簡單的黃焖黃骨魚就做好了，鮮嫩的魚肉吃起來帶點辣辣的，很開胃，不需要過多的調味料，做出來的魚肉也很好吃。

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）16

魚骨怎麼做才酥脆好吃（新鮮的黃魚骨這樣做出來又香又嫩）17

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