材料:黑豆600公克,水3000毫升,白砂糖300公克。
做法:
1、黑豆洗淨,加入适量水,浸泡約8至10小時,備用。
2、撈起黑豆,放入果汁機中,加入1500毫升的水打成黑豆漿,再倒入紗布袋中濾除豆渣。
3、取一鍋,加入剩餘1500毫升的水煮滾,再倒入打好的黑豆漿,煮沸後轉小火續煮約10分鐘,最後加入白砂糖拌煮約5分鐘,至糖融化即可。
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