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花哈怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-17 19:29:00

  原料準備:

  花蛤600克、料酒1小勺、鹽1小勺、生姜适量、香蔥适量、生抽1小勺、蒜瓣5個、香醋少許、白糖少許。

  制作過程:

  1、花蛤買回家後用水養着,盡量吐掉泥沙;

  2、蒜瓣去皮後切碎;

  3、把蒜瓣碎放入小碗中,加入1小勺生抽、少許香醋和白糖,攪拌均勻後,再添入少許涼白開,攪勻後撒上一些蔥花,做成調味汁;

  4、養好的花蛤倒入盆中,沖洗幹淨後,倒入盤中待用;

  5、鍋中放入一些姜片和香蔥,再加入足量水,大火燒煮;

  6、在水快要煮開時,倒入洗淨的花蛤;

  7、中火燒煮,當花蛤的殼全部打開後加入1小勺鹽;

  8、撈出花蛤放入盤中。配上調味料,即可食用。

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