原料:五花肉、豆腐皮、蔥、姜、鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、花生油、耗油。
做法:
1、将五花肉剁碎;
2、蔥洗幹淨切成小段;
3、把蔥和各種調料倒在肉餡裡均勻攪拌後放置20分左右;
4豆腐皮用刀切成小方塊;
5、将切好豆腐皮攤平,将肉沿着邊放在上面;
6、用豆腐皮把肉包好向前卷起;
7、鍋裡放花生油燒到六成熱後,把豆腐卷放進去炸至金黃色即可出鍋。
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