主料:
魚。
輔料:
黃豆芽、黃瓜,金針菇、鹽、大蒜、料酒、香辣椒醬。
做法及步驟:
1、把魚洗幹淨後對半切開,在魚身用刀劃出細縫,魚表面抹上鹽,大蒜輕輕拍下,塞進魚肚裡,倒上酒在魚身上後腌制1小時。
2、将黃豆芽、黃瓜,金針菇洗幹淨,切好。
3、往鍋裡倒入油,将魚放入鍋裡用小火炸,炸至金黃即可起鍋。
4、往鍋裡倒入少量油,放入生姜,蒜頭,炒香後放點香辣椒醬翻炒,加水燒開,最後把洗好的黃豆芽、黃瓜,金針菇
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