tft每日頭條

 > 知識

 > 晚上用酵母發面早上蒸可以嗎

晚上用酵母發面早上蒸可以嗎

知識 更新时间:2025-05-13 03:08:31

  1、根據季節、溫度變化,選用不同的水溫來發面;

  2、晚上合面的量可以少一點,早上做時對如部分面粉,稍微饧一會就可以了;

  3、采取晚上攪好發糊的辦法,現合面饧一會也可以;

  4、發面時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後,蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香,入口回甜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved