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壽宴上什麼菜比較好

知識 更新时间:2024-12-14 15:33:57

  1、涼菜:可以葷素搭配,素涼菜可做青椒皮蛋;葷涼菜可做肉凍條;

  2、熱菜:燒啤酒鴨子、紅燒牛肉肥腸等,适合家庭成員吃;

  3、蒸菜:可在肥肉下面蒸糯米,老人攝入脂肪後可以幫助其消化,潤滑腸道;

  4、炒菜:如:爆炒鮮蝦、泡鳳爪之類;

  5、素菜:偏重于清淡,如:小蔥拌豆腐,也可以炒幾個時令蔬菜;

  6、主菜:要求漂亮,如:浍三鮮、烤乳豬、烤鴨之類;

  7、飯後湯:可以清爽為主,如:黃瓜湯、冬瓜湯之類,或者可以褒雞湯;

  8、飯後可以上甜點或上水果。

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