1、涼菜:可以葷素搭配,素涼菜可做青椒皮蛋;葷涼菜可做肉凍條;
2、熱菜:燒啤酒鴨子、紅燒牛肉肥腸等,适合家庭成員吃;
3、蒸菜:可在肥肉下面蒸糯米,老人攝入脂肪後可以幫助其消化,潤滑腸道;
4、炒菜:如:爆炒鮮蝦、泡鳳爪之類;
5、素菜:偏重于清淡,如:小蔥拌豆腐,也可以炒幾個時令蔬菜;
6、主菜:要求漂亮,如:浍三鮮、烤乳豬、烤鴨之類;
7、飯後湯:可以清爽為主,如:黃瓜湯、冬瓜湯之類,或者可以褒雞湯;
8、飯後可以上甜點或上水果。
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