無絲豆和香菇能拌餡,做法如下:
主料:無絲豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生姜10克。
輔料:玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1、食材洗淨,将肉、無絲豆、香菇分别切碎,将蒜頭和生姜切末。
2、鍋中倒入适量玉米油,将姜蒜倒入鍋中翻炒,炒出蒜香味。
3、加入肉末翻炒2分鐘,然後盛出。
4、加入無絲豆和香菇末、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻,即可做成餃子餡。
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