幹貝需要泡發後再煮,煮水需要半個小時到一個小時左右能熟。幹貝是一種食物,是扇貝的幹制品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
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