tft每日頭條

 > 知識

 > 山東肉丁包子的家常做法

山東肉丁包子的家常做法

知識 更新时间:2025-03-11 11:29:22

  材料主料:面粉,肋條肉,大白菜;輔料:油、鹽、糖、料酒、姜、蔥、五香粉、芝麻油、甜面醬、老抽、雞精、發酵粉、溫水。

  準備好食材;面粉裡放入發酵粉,攪拌勻;邊加入溫水邊揉勻,直至揉成光滑的面團,放入器皿,用保鮮膜蓋住發酵;豬肋條肉去筋,切成小拇指大小的肉丁;在肉餡裡放入鹽,糖,料酒,老抽;放入五香粉,甜面醬,芝麻油;放入姜末,蔥花,雞精等調料,往一個方向攪拌勻,靜置半天-1天,任其入味;大白菜洗淨切碎;加些鹽揉幾下,擠去部分水分;肉丁餡放入炒鍋;放入大白菜;攪拌勻即成包子餡;面粉發酵,把發酵好的面團排氣,揉成長條,切成紀子,再擀成橢圓形的面皮;放入适量肉餡,從長的一邊對折捏緊,即成包子,靜置20分鐘;包子放入刷了層油的蒸屜,冷水下鍋;水開後蒸20分鐘,關火,焖煮3分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved