熟牛肉和綠豆芽的做法:
食材:牛肉、綠豆芽、香菜、油煙、豆瓣醬、幹辣椒、大蒜、香葉、八角、姜。
1、食材洗淨,牛肉切片,幹辣椒切段,姜切片,蒜拍碎,香菜切段備用。
2、鍋放油,燒熱後加入适量豆瓣醬炒出紅油。
3、倒入牛肉翻炒,加适量醬油翻炒,加入幹辣椒、蒜、姜、八角、香葉翻炒。
4、加入适量開水,大火煮開。小火再煮二十分鐘左右,煮牛肉的時候把豆芽摘洗幹淨。
5、倒入豆芽,加适量鹽調味,煮至豆芽熟即可關火。
6、關火後,放入适量香菜拌勻即可出鍋。
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