牛肉與通心菜一起炒:
1、因為牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織方面很有幫助。
2、而通心菜生熟皆宜,葷素俱佳,宜旺火快炒,避免營養流失, 以嫩莖、嫩葉供食用,适用于炒、拌等方法,記得擇去莖部的老梗,配以雞蛋、鴨蛋、魚類、豆腐、百葉,能做出衆多美味佳肴。
3、所以牛肉與通心菜一起炒,素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特别适宜虛弱病人經常食用,對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
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