清真食品标志牌是穆斯林鑒别清真食品的重要标志。制作清真食品的企業,穆斯林員工須占一定比例。清真食品,即符合伊斯蘭食品标準的食品。在中國,清真食品是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食産品。清真飲品、清真副食品、清真食品,簡稱為清真三食。此外,生産、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器與加工、儲存、銷售的專用場地應當保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。
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