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千層烙餅的做法

知識 更新时间:2025-01-12 22:53:33

  1、 黃油擀成薄片,一點一點地蘸上面粉制成凝結的酥面狀;

  2、 再擀成大薄方塊,放入冰箱冷凍;

  3、 将面粉375克放案闆上加入雞蛋,醋精和鹽水,掌握好軟硬;

  4、 擀成與酥面大小相似的方塊,放入冰箱冷凍;

  5、 在擀制酥面包皮時,兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層,再擀成大方塊放入冰箱;

  6、 連續擀3次,疊3次最後擀成大片,平放在烤盤内,烤約30分鐘即熟。

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