貴妃柚屬芸香科,柑桔屬,又名玉環文旦,是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形,果皮黃到澄黃色,光滑,油胞細,有芳香,果肉黃色或蜜黃色。主要分布在楚門、蘆浦、清鋼等地,栽培面積約2千公頃,年産量1700多噸。文旦具較高的加工價值,加工系列産品具有得獨厚的優勢,加工附加值高,果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁,原汁等系列飲品,果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬。
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