1、将甲魚殺好,清洗幹淨;燒點開水,将甲魚放到開水裡燙一下,然後将甲魚表面的皮脫掉;将姜片, 蒜頭, 紅棗洗淨備好。
2、取兩三根小蔥,清洗幹淨;将所有食材倒入炖鍋裡;加入适量的水,料酒,開始炖,炖煮三十分鐘左右,加入适量的鹽和雞精,就可以食用了。
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