蛋糕可以放冷凍層冷凍。
原因如下:
蛋糕用于長途運輸時,為了盡量減少冷藏時間,可以放冷凍層冷凍;蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來;蛋糕的材料主要包括了面粉,甜味劑,黏合劑,雞蛋,面筋,澱粉,起酥油,牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替,牛奶,水或果汁,香精和發酵劑制作而成;再冷凍過程中,食材不會變質,一定期限内可以繼續食用。
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