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小冬爪排骨湯怎樣做

知識 更新时间:2025-08-15 17:48:23

  主料排骨500g,冬瓜700g。輔料瑤柱适量,蝦米适量,姜适量,鹽适量。

  步驟:

  1、準備好冬瓜、排骨等材料。

  2、排骨洗淨,切成大約5厘米一段。

  3、冬瓜洗淨,連皮切大塊。

  4、鍋裡加入适量的清水,将排骨入鍋焯水。

  5、焯好的排骨洗淨備用。

  6、将排骨、冬瓜、姜片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加适量的水燒開。

  7、文火炖一個小時,起鍋前加适量的鹽調味即可。

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