主料排骨500g,冬瓜700g。輔料瑤柱适量,蝦米适量,姜适量,鹽适量。
步驟:
1、準備好冬瓜、排骨等材料。
2、排骨洗淨,切成大約5厘米一段。
3、冬瓜洗淨,連皮切大塊。
4、鍋裡加入适量的清水,将排骨入鍋焯水。
5、焯好的排骨洗淨備用。
6、将排骨、冬瓜、姜片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加适量的水燒開。
7、文火炖一個小時,起鍋前加适量的鹽調味即可。
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