1、提前一天泡米,早晨煮的話就前一天晚上泡。一個人吃的話半碗生米就夠了。
2、根據自己喜好倒水在鍋裡,水米比例約五比一。
3、再加入黑米(可以攙一些大米),然後放少許食用堿(小半勺.一定要少放,否則粥會苦)多煮一會。
4、沒開鍋前攪拌幾次,蓋上鍋蓋等15分鐘就好了。
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