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烏雞湯的做法

知識 更新时间:2024-09-30 11:01:21

  花旗參片烏雞湯的做法:原料:烏雞1隻(約800克)、紅棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。做法:1、烏雞洗幹淨後切去雞頭和PG;2、紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條;3、烏雞斬成6塊,生姜一塊拍扁;4、把所有材料放進鍋裡,加足清水,大火煮開10分鐘後小火煮 1個半小時,放鹽調味就可以啦。

  補血益氣烏雞湯的做法原料:烏雞半個(一個吃不了,也太浪費了)、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片,大蔥一段。調味:料酒,鹽做法:1、燒開水,放點姜碎,把烏雞放在裡面泡一會,不要蓋鍋蓋,三分鐘後撈出洗淨2、紫砂煲放适量水,倒兩湯匙料酒,一茶匙鹽攪拌好3、放烏雞,紅棗等所有材料,煲三個小時——五個小時(喜歡爛的多一會,不喜歡少一會)

  山藥烏雞湯的做法原料:烏雞一隻、山藥、紅棗、姜片、鹽适量。做法:1、烏雞切小塊,放入沸水中焯去血污。2、山藥去皮切滾刀塊。3、将所有食材放入湯鍋中,加入足量的水,開火燒開後,小火煲2個小時,出鍋前撒入适量鹽。

  清炖烏雞湯的做法原料:烏雞1隻、香蔥2棵、生姜1小塊。調料:料酒、八角(就是傳說中的大料)、精鹽、味精(或雞精)[均适量]。做法:1、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋内,用大火燒開後,改小火炖2 小時,加入精鹽、味精即可。

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