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怎麼做金湯鮑魚例湯簡單好喝

美食 更新时间:2024-10-14 10:45:43

  1、米飯材料:大米1杯,小米或者藜麥1杯,清水适量;湯羹材料:大米半杯,南瓜适量,清水、高湯适量;調料配料(3人份量):活鮑魚3隻,魚露1茶匙,油菜3顆,枸杞子數顆、蔥稍許。

  2、米快速過一遍水滗出。

  3、米放入電飯煲加入标準計量的清水,浸泡15分鐘,按煮飯鍵做米飯。

  4、南瓜去皮切碎、大米、高湯清水,一起加入全自動入豆漿機。

  5、豆漿機插上電源,選擇米漿按啟動鍵,20分鐘左右金湯羹就做好了。

  6、鮑魚去殼和泥腸,沖洗幹淨,鮑魚殼也沖洗幹淨。

  7、重新放回殼内,撒上幾粒蔥碎、滴入幾滴魚露

  8、放入蒸鍋開鍋後蒸5分鐘,去除蔥碎。

  9、油菜洗淨飛水過涼,修剪根部嵌入一個枸杞子裝飾。

  10、鮑魚、油菜擺入鮑魚盤。

  11、米飯壓入小盅壓實倒扣在鮑魚盤中。

  12、最後把一湯勺金湯米漿緩緩加入鮑魚盤,成盤上桌。

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