1、蒸上15~20分鐘即可。
2、首先将大閘蟹全身刷幹淨,在鍋裡加入水并煮沸,再将大閘蟹放入蒸碗裡,蓋好蓋子進行蒸煮。
3、待蟹殼煮至變紅後即可關火取出,拆掉繩子放入碗裡。
4、把姜切成絲後,準備一個小碗倒入醬油和切好的姜絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。
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