牛肉存放方法就存放時間如下:
将鮮肉用浸過醋的濕布包起來,可保鮮一晝夜不變質;把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡,然後将肉放在一個密封的容器裡,可保鮮一晝夜不變質;将鮮肉放入高壓鍋内,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可保存兩晝夜;将鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中,可保鮮二三天不變質;将鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可保存3個月。
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