雲南鮮花餅做什麼好吃-tft每日頭條

雲南鮮花餅做什麼好吃

生活更新时间:2024-07-19 00:21:05

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）1

家了種了幾棵玫瑰，每到這個季節媽媽就會把玫瑰花瓣用糖腌制一段時間，然後用密封的罐子封存，放在冰箱裡能吃好長時間。今天用家裡剩下的玫瑰醬做了幾個玫瑰鮮花餅，端午假期快到了，有喜歡的小夥伴也可以試一試，味道真的是很美!

By 蔔焱珂

用料

幹玫瑰花 - 餡料 300g
白糖 - 餡料 30
熟糯米粉 - 餡料 90g
低筋面粉 - 水油皮 300g
大豆油 - 水油皮 60g左右
水 - 水油皮 120g左右
低筋面粉 - 油酥皮 200g
黃油 - 油酥皮 120g
蛋黃 1個
黑芝麻少許

做法步驟

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）2

1、取低筋面粉300加入40度左右的溫水和面，同時加入30克白糖和60克大豆油和成面團後備用。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）3

2、将200克面粉和120克大豆油和成油酥。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）4

3、面團和油酥分别分成14等份，也可以分成18等份，這樣會小一些。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）5

4、面團擀成長條狀，然後卷起，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）6

5、醒發後的面兩頭對折，擀成圓形放入油酥，像包子一樣捏好備用。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）7

6、玫瑰醬中加入炒熟的糯米粉，分成14等份。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）8

7、将面團按扁擀成适當大小的圓形，放入已經分好的玫瑰餡，按做包子的方法捏好。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）9

8、包好餡後壓扁，塗上蛋黃撒上黑芝麻準備放入空氣炸鍋烤制。

雲南鮮花餅做什麼好吃（低糖玫瑰鮮花餅）10

9、我用的空氣炸鍋瓦數比較大，170度烤20分鐘就可以了。

小貼士

鮮花餅也可以用豬油來和面和做油酥，這次做的鮮花餅糖用的不多，喜歡甜的可以再多加一些糖，這就看個人的喜好了。

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