發表于 2017-07-23 14:02:29 收藏數:0 浏覽數:122
【家常菜】椒鹽鴨架塊~一道超級簡單的椒鹽鴨架塊,即可以當下酒菜也可當零食刁吃,上口後你就停不下來了,鴨架子在一般烤鴨店有買的,您也可以吃鴨肉順便把鴨子帶上,鴨架子肉很多丢掉很浪費,其實做法很多,像煲鴨架湯或和其它蔬菜一起炖煮都可以,而我最喜歡炸椒鹽鴨架塊這口,随說沒有給家人留下當下酒小菜,我還是很自思的把椒鹽鴨架塊當午餐一人給幹掉了,越嚼越香外燋裡嫩椒香上瘾啊!
【家常菜】椒鹽鴨架塊成品圖
鴨架子一支,花椒鹽,鹽,面粉和玉米澱粉備齊,食用油适量。
首先鴨架子剁塊備用,然後把面粉和玉米澱粉以1:1的比例添加用量,椒鹽跟個人口味看着添加,口清可以不放鹽反之口重适量加點鹽也可以,但不能多加鹽,把粉類拌勻用冰水和成順延流動狀态。
然後倒入鴨架塊拌勻,使每塊鴨架均勻裹上面糊就行啦!
鍋中放入适量食用油,油在6成熱分二次下入裹上面糊鴨塊,中火炸到燋黃即可。
撈出來控下油就可趁熱吃了,真好外燋裡嫩香噴噴的。
提示:食材供參考。
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亮晶晶媽 | 3 | 好吃到停不下來哦 |
愛跳舞的老太 | 3 | 當零食吃也不錯哦 |
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