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花生米炒糊了怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-09 15:38:52

  炒糊的花生不要吃為好。

  花生炒糊,也就是燒焦,會有緻癌物質,不要食用為好,炒糊的花生營養物質被破壞,容易使人上火,可能有有害的物質存在,糊了的食物性狀發生改變,容易導緻人體發生病變。但是偶爾吃幾粒,對身體健康沒有太大的影響,有害物質會通過肝腎代謝出去。

  炒花生做法:

  1、花生米先用清水沖洗,注意不要泡,然後晾幹水分。

  2、冷鍋裡放入适量油,冷鍋冷油冷花生,花生放入鍋裡,鋪開。

  3、開中小火慢炸,不停翻動,發出噼啪響聲,沒有生味即可關火,若等到酥脆關火,油的餘溫會使花生變糊。

  4、用筷子蘸上幾滴白酒撒上,使花生更香,不容易受潮,酥脆時間保持更長。

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