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鹿茸是營養價值非常高的養生保健聖品，吃鹿茸可以養氣補血、強身健體、延緩衰老、補腎益腎。鹿茸有這麼多的益處但也不是吃越多越好，如果超出了一定的量也是會有副作用的。那麼，鹿茸大概一天吃多少就夠了呢，如果吃得太多會有哪些副作用呢。

鹿茸食用過量的副作用

1、上火

鹿茸是熱性食物，如果一次後食用過量，會造成體内熱量過高，引起上火等症狀。

2、腹瀉

當食用過多的鹿茸，會導緻腸胃無法承受，消化不良，從而導緻腹瀉。

3、頭暈惡心、流鼻血

吃了過量的鹿茸之後會增加體内燥熱，發生頭暈惡心、流鼻血等症狀。

吃鹿茸有哪些禁忌呢？

1、陰虛火旺者不宜吃

患有高血壓、肝病的人，屬于陰虛火旺、内有實火，不宜食用鹿茸此類熱性食物。

2、熱病患者不宜吃

有燥熱煩渴、目赤腫痛、痰黃吐血、衄血尿血、大便燥結、小便黃赤、脈象弦數等症狀的人，不宜食用進補的鹿茸。

3、患外感疾病者不宜吃

外感風寒和外感風熱都屬于外感疾病，這是一般都會有惡寒邪風、頭痛發熱、四肢酸痛等症狀發生，這時不宜食用鹿茸，可能加重病情。

4、腎髒虛火者不宜吃

凡是腎陰不足、虛火旺盛所導緻的疾病，如咯血煩躁、幹咳少痰、口舌幹燥、五心煩熱等。此時不宜吃鹿茸，會造成藥不對症，适得其反。

5、注意搭配

吃鹿茸使不同吃熱量高的熱性食物，不要吃含鞣酸的瓜果蔬菜和茶葉等，如果飲食搭配不當，不僅造成營養浪費，還會對身體健康不利。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。

鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用

1. 強身健體、抵抗衰老

鹿茸溫而不燥，具有提高機體性能的作用，對身體虛弱或者久病的人具有很好的功效。

2. 降血壓

鹿茸還有降血壓的功效，對高血壓患者這是一味很好的中藥藥材，其含有的鹿茸精可以使心率減慢。因此鹿茸是高血壓患者一味很好的食用藥材，可以有效的保護高血壓患者的心脈。

3. 補氣血

氣血決定了一個人精力的好壞，如果氣血不好的話，一個人帶的精力會下降。鹿茸具有益精作用，精旺則能夠化氣生血。可以使我們身體氣血更旺盛，精力更充沛。

4.強心護脈

大劑量的鹿茸可降低血壓，讓人的心髒收縮振幅變小，心率減慢，同時讓外周血管擴張；而中等劑量能引起心髒收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而讓心輸出量增加；所以鹿茸特别對已疲勞的心髒作用特别明顯。

5.增加男士持久力

鹿茸具有溫補腎髒的作用，可以增強男士持久力，讓夫妻之間更加和諧，讓男士精力更加旺盛，無論是在工作中還是生活上，讓男士們不容易疲勞。

鹿茸的适宜人群

　　1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心複脈，化淤生肌，強筋壯骨。

　　2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

第一招，“能買整枝不買切片，能切買片不買打粉”。鹿茸的造假技術很多樣，但越是完整的時候，越難造假或摻雜，如果能到源産地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是“花二杠”，随着生長，鹿茸的分支會越來越多，骨質化程度會不斷增加，所以最好是在“二杠”的時候采摘。

第二招，買上不買下。鹿茸處理的時候會倒置曬幹，所以越是往上部分，質量會越好，從上往下分别是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

第三招，看外表，如果實在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。

第四招，看蜂窩。真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，像左圖那種就有點染血的嫌疑。

第五招，嘗滋味。真的鹿茸片應該是聞着腥，舌尖接觸的時候會有鹹鹹的感覺，質硬且輕。

第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，經烹煮之後容易分離。

鹿茸怎麼吃好？

00001. 第一種食用方法是将鹿茸碾成粉，然後再用空的膠囊裝這些粉，用溫開水沖服，每次不宜服用太多1-2粒為佳。這種方法貴在方便。

00002. 第二種食用方法是給那些好酒的人準備的呵呵，那就是用鹿茸泡酒。用來泡鹿茸的酒呢酒精濃度最好高些，這樣便于讓鹿茸的藥性充分溶解在酒中，吃了才有效果，一般是50到70度左右吧。這種方法便于儲存，放的久一點也沒事，不過記得喝前要搖一搖哦，這樣才能讓有效成分充分溶解在酒水中。

00003. 第三種食用方法是用鹿茸泡茶，這也是一種十分方便的方法，你拿幾片鹿茸放杯子中，用開水沖泡，蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時候飲用，記得把裡面的鹿茸片也一起嚼了吃下，别浪費了。

00004. 第四種方法是将鹿茸做成雞蛋羹，拿兩個雞蛋敲破放入碗中，再放入鹽和鹿茸用筷子攪拌均勻，然後蒸熟吃光，這也是一種比較方便的方法。在江浙一帶十分常見。

00005. 第五種方法是将鹿茸片和米放到一起煮粥，然後把鹿茸片和粥吃光。

00006. 第六種方法是将鹿茸和豬心一起煮湯吃。這種做法我吃過，聽說這樣可以讓骨折的病人加快康複。

00007. 第七種方法是做一個鹿茸甲魚湯。将鹿茸片和甲魚一起炖煮。這種方法可以補血益腎。

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