起源于中國,泡菜的究竟起源于何時,現在已無從考證。不過最早關于泡菜的記載大概可以追溯到三千年前。《詩經,小雅,信南山》第四章裡有這樣幾句:“疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖。”大意是說,道路邊種了瓜,把它剝了來做成泡菜獻給皇祖。由此可見泡菜的曆史悠久,而且在當時還用來作獻給皇祖的祭品,遠不像今天隻是城裡人大快朵頤之後可有可無的點綴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!